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Es war ein unvergesslicher Abend, den nur ein Fest wie Törggelen ermöglichen kann. Bauerngasthöfe mit der Marke „Roter Hahn“ halten sich an strenge Qualitätsstandards, um „die Menschen auf möglichst authentische Weise mit der ländlichen Welt Südtirols in Kontakt zu bringen“. Das Herz von Törggelen ist eine Geste der Dankbarkeit für gutes Essen, guten Wein, Freunde und Nachbarn.
- Unsere Reiseressourcenbibliothek macht die Planung einer Reise nach Südtirol praktisch so einfach wie das Pflücken einer reifen Weintraube.
- Aber wir lieben, was es dem Raum hinzufügt, und sind mit dem Kauf zufrieden.
- Aber bevor wir Ihnen zeigen, wie die Tradition aussieht, lohnt es sich, etwas über die Ursprünge von Törggelen zu wissen.
- Die Dolomiten sind ein absolut spektakulärer Teil der Region und es lohnt sich, Zeit damit zu verbringen, sie zu erkunden.
- Zuerst gab es eine herzhafte Gerstensuppe mit frischen Bergkräutern, gefolgt von einem üppigen Teller Schlutzkrapfen.
Der Herbst in Südtirol bringt auch zahlreiche Feste wie Törggelen, Almabtrieb, Speckfest und das Meraner Traubenfest in der dritten Oktoberwoche mit sich, wie unten gezeigt. Dieses dreitägige Festival überschüttet Meran mit dekorativen Umzugswagen, traditioneller Südtiroler Musik und Einheimischen in traditioneller Kleidung. Das Fest geht auf das Jahr 1886 zurück und ist eine Hommage an die reiche Weinernte der Saison, die mit der Zeit einige der berühmtesten Weine der Welt hervorbringt. Matthias eröffnet das Törggelen, indem er Kastanien röstet und Geschichten über die Tradition erzählt. Als das Tageslicht verblasste, führte uns Matthias zum Festteil unserer Törggelen-Feier in die alten Stuben des Bauernhofs. Mit in kräftigen Holztönen geschmückten Wänden, überall aufgehängten Vintage-Familienporträts und im Kerzenlicht leuchtenden Tischen ist die Bauernstube des Rielingerhofs ein Portal in die Vergangenheit.
Autumns Kindled Gold
Ich werde mich bemühen, innerhalb von 2 Werktagen zu antworten. Oder Sie entscheiden sich stattdessen für Knödel/Canederli, das sind große Semmelknödel. Diese bestehen aus Brotstücken zum Füllen (wie man sie zum Füllen einer Gans oder eines Truthahns verwendet), die dann mit Käsestücken, kleinen Stücken Tiroler Speck und/oder Spinatstückchen vermischt werden. Diese Brotmischung wird dann zu Kugeln oder Ovalen geformt und in Wasser gekocht.
Seiser Alm Seiser Alm
Wie wir herausgefunden haben, bleibt der Rielingerhof seinen gastfreundlichen Wurzeln treu. Wenige Minuten nach unserer Ankunft auf dem Bauernhof stellte sich Matthias vor und bot uns ein Glas Wein an. Während wir auf die Ankunft der restlichen Abendgäste warteten, spazierten wir durch die Weinberge, die den Berghang hinunterzogen. Der süße Duft der Trauben und die mächtige Kulisse des Schlerns verliehen dem Hof einen Hauch von Romantik.
Über den Weinbergen des Rielingerhofs ragt die Ruine der Burg Pietra empor. Der Betrieb ist Mitglied der Unabhängigen Winzer Südtirols und verfügt über ein Portfolio von acht renommierten Weinen der Marke „Rielinger“. Laut Matthias Messner, der mit seiner Frau Evi und den Kindern den Rielingerhof betreibt, wurde der Hof erstmals Anfang des 13. Der Berghang der Farm liegt über den Ruinen von Castel Pietra, das ebenfalls im 13.
Es scheint, dass dies ein grenzüberschreitendes Phänomen ist, als ich den Norden Teneriffas besuchte. Die überwiegende Mehrheit der Touristen blieb im Süden, während der schöne Norden fast leer war. Es gibt in Südtirol jede Menge Wanderwege, die für jeden Wandertyp geeignet sind. Die Apps Komoot und Alltrails sind eine tolle Inspiration, um weniger bekannte Wanderungen zu finden.
Wir stießen auf unsere Freunde am Tisch, Antonia und Diego, zu, bevor wir den Trank hinunterspritzten. Es war belebend; wie ein Strahl reiner Alpenluft, der Sie vom Mund bis zu den Füßen durchströmt. Zweifellos ein passender Abschluss eines großen https://www.demilked.com/author/sloganwqwq/ Festes in den Bergen Südtirols. Dann gab es ein köstliches Gericht mit Tris-Knödel, einem Speck-, Käse- und Spinatknödel, der zusammen auf Schlutzkrapfen serviert wird. Ein Spritzer geschmolzener Butter krönte das himmlische Essen. Das Fest hier zu beenden, wäre normalerweise klug gewesen, aber nicht sehr südtirolerisch.